緊急事態宣言下の東京の夏は、自宅で過ごす時間を豊かなものに変えたい。

■ちょっと贅沢な重箱詰テイクアウト

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じる2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設「ザ ストリングス 表参道」。

この夏、自宅でのスポーツ観戦に最適な重箱詰のテイクアウトフードを、2階「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリル ダンボ）」で販売開始した。

ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名した「BAR & GRILL DUMBO」は、出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供している。

■「BAR & GRILL DUMBO」2種のテイクアウト重

ストリングス オリジナル二段重～HANA～

シェフの絶妙な火入れにより、肉の旨味が凝縮し冷めてもやわらかく美味しいローストビーフと、国産牛タンのグリル。彩りにもこだわった前菜の盛り合わせや、真鯛のポワレ、さらにスイーツを二段のお重に詰め込んだ。

ワンランク上の弁当として、職場での懇親会や役員会などにもおすすめだ。

ストリングス オリジナル三段重～MIYABI～

贅沢にトリュフをあしらったローストビーフ、キャビアとイクラをふんだんにちりばめた目にも鮮やかな蟹の炊き込みご飯、真鯛の雲丹焼き、天使の海老など、贅を尽くした食材で織りなす豪華三段重。

いずれも2日前の15:00までの予約が必要だ。

酷暑の東京、冷房の効いた自宅でスポーツ観戦しながら美味しいものを食べるのが一番快適な過ごし方かもしれない。

BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）

所在地：東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道　2階
公式サイト：www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/

※価格は税込

（冨田格）