京都で特別なデザートを召し上がれ。

パーク ハイアット 京都は、完全紹介制デザートレストラン「Kominasemako」よりパティシエール駒瀬奈美⼦氏を迎え、パーク ハイアット 京都×モダニスアンドカンパニーの共催で「Kominasemako」の期間限定デザートレストラン『桃のデザートコース』を開催。

■テーマは『口中調味』

この企画は、斬新なアイデアと企画で好評の「モダニスアンドカンパニー」がシリーズで手掛けるイベント『シグネチャーダイニングプログラム』の一環だ。

今回は『口中調味（こうちゅうちょうみ）』（＝口の中で味を調える）をテーマに、噛むことで生まれる「味の変化」を楽しみ、食と工芸の美を交差した「特別な瞬間」を楽しんでほしいという想いから企画。

■パティシエール駒瀬奈美⼦氏が手掛けるアシェットデセール

本来は東京で、完全紹介制でしか体験することができない「Kominasemako」による至極のデザートコース。

この夏、パーク ハイアット 京都にある専用キッチンを備えたプライベートダイニングスペース「KYOTO BISTROキッチンスタジオ」を舞台に、その世界観を披露する。

■昼と夕の二部制『完全予約制デザートコース』

本イベントは先着順予約制で、コースは昼の部と夕の部の二部制で開催。

各部限定8名のみのエクスクルーシブなデザートコース7品で構成し、ウェルカムドリンクとして「クリュッグ」のシャンパンを添える。

すべてのデザートはノンアルコールペアリングにて楽しめる。

「Kominasemako」『桃のデザートコース』
開催日：8月1日（日）～13日（金）
会場：パーク ハイアット 京都 「KYOTO BISTROキッチンスタジオ」
価格：55,000円（税込）
予約サイト：http://www.moderniss-reserve.jp

■宿泊者にはオリジナルコンフィチュールをプレゼント

パーク ハイアット 京都では、本イベント開催期間に併せ、「Kominasemako」の期間限定デザートレストラン『桃のデザートコース』を利用する人でパーク ハイアット 京都の宿泊者に、オリジナルコンフィチュールや駒瀬奈美⼦氏直筆グリーティングレターをプレゼント。

Kominasemako 『桃のデザートコース』 宿泊プラン
予約期間：6月30日（水）～8月13日（金）
滞在期間：8月1日（日）～8月14日（土）
宿泊費：1泊2日104,000円～（税・サービス料別） ※全客室カテゴリー対象
予約サイト：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph/offers

駒瀬奈美⼦氏が目の前でもてなす、洗練された世界観と口福のひと時を。

（MOCA.O）

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