日本初のスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD EBISU（スチームブレッド エビス）」から、洗って何度も使いまわせるリユース可能な『パン巾着』が登場。これを使って、エコなライフスタイルを見つめ直そう。

アシスネットが運営する日本初の “スチーム生食パン専門店”「STEAM BREAD EBISU」は4月22日（木）のアースデイに合わせて、地球にも体にも優しい『パン巾着』の提供を開始。今後、パン巾着を持参すると値引きを行う制度の導入も視野に入れ、気軽に取り入れられるサステナブルなライフスタイルを提案。また、ショップバッグの変更により、プラスチックの使用削減および紙の使用削減に取り組んでいく。

■驚くほどもっちりしっとり！“スチーム生食パン”
「STEAM BREAD EBISU」は「＃食パンをもっと多様に」をキーワードに、今まで家庭用に提供されてきた食パンの概念に縛られない、驚くほどもっちりしっとりとした日本初の“スチーム生食パン”という新しいジャンルの食パンを提供する店舗として2021年2月10日にオープン。

目玉商品の「大人の＃生スチパン」だけでなく、クリームチーズを練り込んだ「至極のクリームチーズ＃スチパン」、フルーツサンドの新しい形に挑戦した「あふれでるクリームの#フルーツスチパンサンド」など、食パンの多様な形に挑戦している。

今回、地球のことを考えて行動する日「アースデイ」に合わせて、食パンを提供する店としてどのように地球に貢献できるか考え、プラスチックごみを出さない“ゼロウェイスト”なライフスタイルをサポートするエコストア「ZEROWASTE LIVING」とコラボし、パンを入れるビニール袋の代わりとなる『パン巾着』を新たに販売。

■地球にも体にも優しい『パン用巾着』

一回使って捨ててしまう食パン用のビニール袋を、巾着袋に変えてサステナブルなことに挑戦してみよう！

南大阪に位置する和泉市で織られた、だし汁こし、手ぬぐいやのれんなどにも使用されている伝統的な和泉木綿の晒しを使ったパン用巾着が登場。無漂白で綿100％となっているため、口に入れられるほどに体に安全な『パン巾着』で、何回も洗って使用可能。

価格：1,350円（税込）
販売場所：STEAM BREAD EBISU 店頭とオンラインショップにて
大きさ：縦300 × 横330 mm（食パン2斤サイズ）
※数量限定販売

■環境配慮型の『クラフトバッグ』に切り替え

これまで使用していたショップバッグを、適切な森林管理がされていると認証された森林から収穫された木材およびFSCの規格で認められた原料を使用した環境配慮型の紙袋に切り替える。サステナブルな素材を使った、丈夫なクラフト紙のショップバッグとなっている。

価格：30円（税込）※食パン1ケにつき1枚付属
販売場所：STEAM BREAD EBISU 店頭とオンラインショップにて

食パンから考えたエコスタイルを始めてみては。

【STEAM BREAD EBISU】
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1丁目3−10 ファイブアネックス1F（JR恵比寿駅徒歩2分）
定休日：なし
HP：https://steam-bread.com

（田原昌）