ラーメン好きにはたまらない、新感覚のラーメンが登場。

■フレンチのコースを堪能できるラーメン

フレンチ×ラーメンをコンセプトにした高級ラーメン店「カニ蟹crab noodle三宮～フレンチラーメン専門店～」が、神戸・北野にオープンした。

兵庫県は、都道府県別10万人あたりのラーメン店舗数で44位。いわば「ラーメン空白地域」から、ラーメンの新しい楽しみ方を提案していく店舗として、同店が誕生。スイーツBAR足跡の代表・奥本亘氏が設立したSHIBIREが運営を行う。

手軽な価格で満足できるラーメンは、今や日本の国民食だが、コロナ禍で特に苦しんでいるのも実はラーメン店。

同店では、一杯1,000円程度と、ラーメンとしては比較的高単価な価格でありながら、フレンチ歴14年のシェフが監修したラーメンとして新しい文化を生み出し、苦境に陥るラーメンシーンに風穴をあける。

最高の技術を用いた新感覚ラーメン、「フレンチのコースを堪能できる一杯」。蟹のフォン（だし汁）に、海老と鯛のスープをブレンド。海の旨味が詰まった至極の一杯だ。

また、総座席40席のガーデンテラス付きの圧倒的デザイナーズ空間で、極上の時間を楽しめる。

4/15～5/30まで、ネット上の応援購入サービス（クラウドファンディング）「Makuake」にて、回数券やフリーパスの販売プロジェクトを実施中。

見た目もお洒落なラーメンは、デートにも良さそうだ。

カニ蟹crab noodle三宮～フレンチラーメン専門店～

住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目22番13号ヒルサイドテラス４F
Makuake : https://www.makuake.com/project/shibire/

（Goto）