プライベートな空間で非日常を楽しめるリゾートに夜を楽しむ大人のためのバーが誕生。

マリントピアリゾートに、新たな飲食店として丹後の産品をベースにしたカクテルやおつまみを楽しめる「Bar Belini -ベリーニ-」が4月20日にオープン。

■コンセプトは地域に根差した隠れ家的バーで過ごす上質なひととき

ラグジュアリーで上質な夜のひとときを過ごせるようBar Beliniはカウンター6席、テーブル4席のみと少数の受け入れとした。

落ち着いた大人の雰囲気が漂う店内では、丹後の季節の旬のフルーツを使用したドリンクや地場産品のおつまみなど、旅行先の京都・丹後、そして天橋立の夜を楽しむにふさわしい逸品をじっくりと楽しめる。

■バーテンダー紹介

「Bar Belini-ベリーニ-」バーテンダーの田茂井義信氏は京都府京丹後市出身。沖縄や東京のホテルを中心に、酒学や接客を長年に渡り学んだ。

季節のフルーツを使用した旬を感じるカクテルや地場産品のおつまみなど地域に根差したBarの在り方を模索しながらCommunity　Based Bartender（地域密着型バーテンダー）として活動する。

■姉妹施設　鮨「坐忘-ざぼう-」

「Bar Belini-ベリーニ-」に隣接する立地に姉妹施設として鮨「坐忘-ざぼう-」が4月15日にオープンする。席数は全8席で、17：00と20：00の2部制。

丹後の豊かな魚介類、お米、赤酢を使用したこだわりの江戸前鮨を楽しめる。

Beliniでは、坐忘の江戸前鮨と合わせたカクテルも今後提供するそう。

■「Bar Belini-ベリーニ-」概要

座席数：カウンター6席、テーブル席4席　※全席禁煙
料金目安：テーブルチャージ1名　550円（おつまみ付き）、ドリンク770円～
メニュー：カクテル、ウイスキー、ブランデー等蒸留酒、ビール、ワイン、ソフトドリンク、おつまみ（軽食）

ラグジュアリーなバーがオープンしてさらに魅力が増した「マリントピアリゾート」。大切な人とお忍びで出かけてみては。

住所：京都府宮津市日置3110
Bar Belini-ベリーニ-：https://www.rurinohama.jp/mealarea/bar/

（MOCA.O）