ファーストクラスでも提供されているドイツの高級なショコラが、バレンタインにあわせて登場。職人が一つ一つ丁寧に仕上げたハンドメイドショコラを味わえるチャンスだ。
■ドイツらしい伝統を楽しむショコラたち
ドイツの都市バイエルン郊外にそびえ立つ、中世の山城「ローエンシュタイン城」のふもとにファクトリーを構えるショコラブランド「ローエンシュタイン」が、バレンタイン期間限定で日本に登場する。
ローエンシュタインは、伝統的な製法を大切に守りつつ、現代的にアレンジしたショコラを作っている。原材料にもこだわって作られたショコラは、ドイツのみならず世界中の人々から愛され続けている。
何代にも受け継がれた100種類以上ある伝統的なレシピの中から、選りすぐりのショコラを詰め合わせた「ショコラーデ」や、ドイツビールを楽しむ「ドイツビールショコラーデ」、ドイツの伝統菓子 クグロフをモチーフにした「クグロフショコラーデ」等、見逃せないショコラコレクションを紹介しよう。
■ビールや蒸留酒を使った、大人のショコラ
ドイツビールショコラーデ
古い歴史を持つ、南ドイツ「クルムバッハ醸造所」からセレクトしたラガービール「モンヒスホーフ」を使用したドイツビールショコラーデ。 ビールのホップの香りとほのかな苦味をストレートに楽しめる、ジョッキ型と樽型のショコラとトリュフの、見た目にも楽しい詰め合わせ。
価格：￥800（税抜）
マール・ド・シャンパーニュトリュフ
フランス・シャンパーニュ地方の葡萄からできた蒸留酒 「マール・ド・シャンパーニュ」を使用した、香り高く上品な味わいのマール・ド・シャンパーニュトリュフ。粉糖がけしたホワイトトリュフと、ピンクの粉糖のミルクトリュフが楽しめる。
価格：￥800（税抜）
■Lauenstein Confiserieとは
ローエンシュタインは、1964年創業のバイエルン郊外に本拠を置くショコラブランド。ドイツのルフトハンザ航空のファーストクラスでチョコレートがサーブされる等、ドイツで広く愛されている。
日本での出店はバレンタイン期間のみ。酒とスイーツ好き男子なら、誰かにプレゼントしてもらうのを期待するより、自分のために購入してみたくなること間違いなしだ。
催事展開場所：西武池袋本店、伊勢丹新宿店、横浜高島屋、名古屋栄三越、ジェイアール京都伊勢丹、阪神梅田本店ほか
HP：https://www.lauensteiner.de/confiserie/en/
Instagram：https://www.instagram.com/lauenstein_confiserie/
（田原昌）