今年はふたりだけで過ごすクリスマスを予定してみては。

■フレンチ×スパイスで記憶に残る味わいを

渋谷エクセルホテル東急では、12月12日（土）～12月25日（金）の期間、レストラン「ア ビエント」にて、クリスマスディナーコースを販売中。

煌めきの季節に贈るのは、大切な方と過ごすクリスマスがより記憶に残るものとなるよう想いを込めたフルコース。贅沢食材が並ぶ王道のフランス料理にスパイスで味と香りにアクセントをつけ、奥深い味わいに仕立てている。

コースは、海の幸のマリネと彩り野菜で星空をイメージした前菜から。ビーツや香草で彩ったクリスマスカラーのソースがシーズンの高揚感を演出。

温前菜は旬の鴨肉を欧州では定番のシナモン香るクリスマス菓子・スペキュロスとともに、魚料理はオマール海老のフリットと帆立貝のグラティネに香辛料やハーブをあわせ、エキゾチックな一品に。食材の旨みとスパイスの深みを掛け合わせ、コースの流れに変化を付けながら風味豊かな仕上がりに。

肉料理は黒毛和牛のフィレ肉にフォアグラとトリュフをあわせたロッシーニスタイル。ほんのり甘く濃厚なマディラソースを絡めながら芳醇な味わい。

料理や好みに合わせて、ソムリエがシャンパンやワインとのペアリングを提案するので、食事がさらに味わい深く楽しめる。

最後に、パティシエによるチョコレートのオーナメント型デザートが聖なる夜に華を添える。

■ディナー付き宿泊プランとランチコースもあり

クリスマスディナーコースを渋谷の夜景とともに楽しめる窓側席確約の特典付き宿泊プラン。渋谷の中心にありながら街の喧騒を離れた“天空のレストラン”で、大切な人との満ち足りたクリスマスを過ごせそうだ。

また、クリスマスのモチーフをちりばめた聖なる季節に相応しいア ビエントのランチコースは2種類用意。

大切な人を誘って思い出に残る特別なクリスマスディナーを渋谷の夜景とともに楽しんでみては。

クリスマスディナーコース／クリスマスディナーコース付き宿泊プラン

期間：12月12日（土）～12月25日（金）

クリスマスランチコース
期間：12月25日（金）まで
ア ビエントの“クリスマス 2020” ～A bientôt×Noël 2020：https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/abientot/plan/68478/index.html

※料金は税・サ込み

（MOCA.O）