秋の味覚「和栗」を抹茶とともに愉しもう。
OMATCHA SALON （オマッチャサロン）に、秋の味覚『和栗』と『お抹茶』を堪能する『新作スイーツ4種』が期間限定で新登場！
和栗のモンブラン生ティラミス￥880
■「北川半兵衛商店」 の宇治抹茶を使用する宇治抹茶専門店
「OMATCHA SALON」は、日本が誇る伝統のひとつである抹茶を「魅せる」「点（た）てる」「食す」を「空間から料理までデザインする」をコンセプトに、文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 の大切に受け継がれてきた宇治抹茶を使用し、料理やスイーツにカタチを変え伝統・文化を繋げていく宇治抹茶専門店だ。
■秋の新作メニューの主役『和栗』
「OMATCHA SALON」では、秋の味覚『和栗』と『お抹茶』を堪能する『新作スイーツ4種』が期間限定で発売中だ。
上質でなめらかなモンブランクリーム、枯山水にヒントを得た宇治抹茶に大学芋や新鮮なフルーツ、わらび餅をトッピング。秋の豊かな山々と日本の庭園をイメージしたパティシエの遊び心が詰まった食べる日本庭園『秋のZENプレート お抹茶付き』。
秋のZENプレート 〜お抹茶付き〜￥2,350
升の器にマスカルポーネクリーム、抹茶ゼリー、小豆を忍ばせ、仕上げに和栗のモンブランクリーム、渋皮栗をトッピングした『和栗のZEN生ティラミス』。
和栗のZEN生ティラミス￥780
しっとりふわふわのスフレパンケーキの生地には、上品な甘みと香りが楽しめるふわふわの生クリームに濃厚な和栗のクリームと渋皮栗をトッピング。ラズベリーソースがアクセントの『和栗のモンブランスフレパンケーキ』。
和栗のモンブランスフレパンケーキ￥1,380
■宇治抹茶専門店『OMATCHA SALON』のこだわり
日本茶は文久元年創業、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」 のお茶を使用。
文久元（1861）年から150年以上続く京都の老舗問屋「北川半兵衛商店」の京都府産宇治抹茶やほうじ茶をオリジナルブレンドしたスイーツやドリンクを取り揃える。
緑茶の一種を粉末にした「抹茶」は、日本が誇るスーパーフード。茶葉をそのまま食べる為カテキンなどの有効成分の摂取がアップすると、海外でもアンチエイジング食材としてセレブやヘルシー志向の人たちに大人気だ。
秋の味覚和栗スイーツを宇治抹茶の専門店「OMATCHA SALON（オマッチャサロン）」で味わってみて。
OMATCHA SALON店舗
《池袋PARCO店》
東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ 本館8F
《玉川髙島屋S･C店》
東京都世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S･C 南館 8F
公式サイト：https://omatcha-salon.jp/
※価格は税抜き
（MOCA.O）