都会の喧騒から離れたテラスエリアで楽しむ、クラシックカクテルはいかが。

ニューヨーク発祥の、朝から夜までオールデイで愉しめるフレンチ食堂「Buvette（ブヴェット）」の東京店では、オーセンティックなクラシックカクテルをはじめ、スパークリングワインやシードルをお得な価格で紹介するドリンク企画『Bubbly』を開催する。

■再注目されるクラシックカクテル
新しい発想によるモダンカクテルが次々と生み出されている中、世界のカクテルファンの中で熱い視線を浴びているのがオーセンティックなクラシックカクテルだ。

「Buvette」では、これらメニューが持つ伝統や歴史を重んじ、オープン当初よりメニューにラインナップ、その魅力を紹介してきた。

■「Bubbly」で楽しむ
定番の「ミモザ」をはじめ、各テーブルで仕上げを行う「フレンチ75」「スパークリングサイドカー」といった、スパークリングワインで作るクラシックカクテルに加え、スパークリングワイン、シードルをお得に提供。

さらに平日17時～19時にはハッピーアワーとして、サービスプレート「オリーブのマリネ」をプレゼント。

■オススメはテラスで！
この企画は、晴天雨天に関わらず気ままに利用できるよう、店内のバーカウンター、テーブルでも楽しめるが、秋の季節、とくにおすすめなのが開放的なテラスでのひととき。

一人での夕涼みから、大切な人とふたり、グループまで、あらゆるシチュエーションで利用できるのも魅力。

■ カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」がコンセプト
「Buvette」は、朝から晩まで一日を通して食べたり飲んだりできる喜び、場所/環境を表す“ガストロテック（Gastrotheque）”という独自の世界観のもと、「カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」をコンセプトに、どこか懐かしくハートウォーミングで伝統的なフランスの料理を、小さな皿に凝縮させるスタイルで提供する、好きな時に好きな使い方で楽しめる食の空間だ。

どこか懐かしく、気取らない、「Buvette」スタイルでサーブするフランスの伝統家庭料理の数々を、これらのカクテルと共に楽しみたい。

■ Buvette 「Bubbly」 開催概要
期間：2020年10月1日（木）～11月15日（日）
店舗：千代田区有楽町1丁目1番2号 東京ミッドタウン日比谷1階
HP： http://buvettetokyo.com/

（田原昌）