プレミアム･コニャック「レミーマルタン XO」を使用した至福のひとときを、大切な人と共に味わいたい。

銀座のフレンチレストラン「ロオジエ」では、エグゼクティブシェフ オリヴィエ・シェニョン氏によるデザートとプレミアム･コニャック「レミーマルタン XO」のペアリングセットが、2020年6月30日（火）までの期間限定で提供される。

■「ショコラの”テクスチュレ” レミー マルタンXOのアイスクリーム」
このペアリングメニューは、エグゼクティブシェフ オリヴィエ・シェニョン氏が特別に創作したデザート「ショコラの”テクスチュレ” レミー マルタンXOのアイスクリーム」とともに、レミーマルタンXOを味わう一品。

レミーマルタンXOを使用したアイスクリームをチョコレートのドームで包み込み、その上に温かいチョコレートソースをかけることで、様々なフレーバーとテクスチャーが楽しめる。

■À fondre…Coque “Texturée” au chocolat Glace cognac en compagnie d’un verre, XO Rémy Martin
レミーマルタンXOを専用グラスにて提供、ペアリングが楽しめる。

価格：3,500円（税込）別途サーヴィス料（12%） ※当メニューはアラカルトのみでの提供。
期間：2020年6月30日（火）まで。

■レミーマルタンXOとのペアリング
フランスのフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの最高峰として知られ、400種類のオー・ド・ヴィー（原酒）から造られるレミーマルタンXOは、様々な素材とペアリングすることでより深くアロマを感じることができる。

冷たいアイスクリームと温かいソースで一層豊かに変化して広がる華やかさやフルーティーさ、スパイシーさや熟成感など、コニャック本来の風味とアロマ。食事の最後を飾る一皿として、芳醇な余韻を演出してくれる。

店名：L’OSIER（ロオジエ）
住所：東京都中央区銀座7-5-5
定休日：日曜・月曜・祝日不定休・夏季（8月中旬）・年末年始
営業時間：ランチ　12:00～13:30（ラストオーダー）／ディナー 18:00～20:30（ラストオーダー）

■レミーマルタンとは
1724年、フランス　コニャックにて創業。その後約300年にわたり、自然の恵みである良質の葡萄の潜在的なアロマを表現。 原料となる葡萄の産地を、上位2地区の畑であるグランド・シャンパーニュ、
プティット･シャンパーニュのみと限定した、高品質なフィーヌ･シャンパーニュ・コニャックのみを生産し続けている。

レミー マルタンXOならではのアロマを楽しもう。

レミーマルタン：http://jp.remymartin.com/

（田原昌）