今年のクリスマスシーズンは観光を兼ねて、ホテルでのスペシャルディナーはいかが。

兼六園、金沢城公園、長町武家屋敷跡、金沢21世紀美術館など金沢の人気観光スポットへもアクセスのよい香林坊に建つ「金沢東急ホテル」。

12月21日から12月25日の期間、レストラン「マレ・ドール」にて、旬の食材をふんだんに使用したスペシャルクリスマスメニュー「ノエル ド マレ・ドール」を販売する。

 

■アーティストによる生演奏とカフェディアブルも

コンセプトは、『クラシックと現代を融合させた王道フランス料理』。

新鮮な地物食材と、フランス産のモン・サン・ミッシェルのムール貝や舌平目を使ったディナーを提供する。ソムリエが料理に合わせたワインもセレクトした。

また、クリスマスウィークを彩るイベントや特別メニューを用意。アーティストによる生演奏とカフェディアブルも、楽しみのひとつ。

■メニュー（一部）

・近江町市場で仕入れた海の幸のマリネ　クリスマスリースをイメージした彩り野菜のサラダ仕立て

・能登牛のローストビーフと珠洲塩でマリネした雲丹　ロワイヤル仕立て　コンソメドゥーブルと共に

・絹姫サーモンと舌平目のポーピエット　モン・サン・ミッシェルのムール貝を添えて　ソースノルマンド

ほか

■ノエル ド マレ・ドール

期間：2019年12月21日（土）～12月25日（水）※要予約

時間：二部制　一部18:00～　／二部20:30～

場所：金沢東急ホテル　マレ・ドール（2階）

料金：１名　10,744円（13,000円）

 

古都金沢の旅と、こだわりの旬の素材を伝統の技術と独創的なアイディアで融合したクリスマスディナーを大切な人と堪能してみては。

住所：石川県金沢市香林坊2-1-1

金沢東急ホテル：https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/

（MOCA.O）