イギリスの紅茶文化が楽しめる、ティールームが東京青山にオープン。

紅茶だけでなく、英国流の食事も味わってみよう。

■日本で唯一味わえる紅茶
世界でも有名な茶園オーナーがインドとミャンマーから特別なルートで仕入れ、厳選した最高級茶葉を使用したダージリン、アッサム、アールグレイなど6種類の紅茶をラインナップ。

日本では唯一、｢ヴァルカナイズ・ザ・ティールーム｣ のみで取り扱う茶葉は、最も状態の良い夏摘みセカンドフラッシュを独自にブレンドすることで、紅茶本来の香りや味わいが楽しめる。

■イギリスの味
英国流のミートパイや、ヨークシャープディングを器にした温野菜など平日のランチをはじめ、週末限定のサンデーローストなど、イギリスで親しまれる伝統的な食事をモダンにアップデートした料理を用意。クロテッドクリームにジャムを添えたイギリス流スコーンや、スティルトンチーズのケーキ、フルーツのトライフルなど、紅茶に合うホームメイドの英国スイーツも提供される。

■ティーセット
自家製スコーン　クロテッドクリーム＆オリジナルジャム添え
1,200＋税

■平日限定
ベジタブルジャイアントプディング 温泉玉子とフムス添え
1,200円＋税

■平日限定・ランチセット
国産牛100%ミートパイ 粒マスタードソースと農園野菜のピクルス
1,800円＋税

■週末限定・セット
国産牛赤身肉のロースト 農園野菜とジャガイモのピュレと自家製ヨークシャープディング
2,500円＋税

■週末限定
岩中豚のロースト 農園野菜とジャガイモのピュレ
1,300円

■スイーツ
フレッシュストロベリーのトライフル
600円＋税

スティルトンチーズケーキ コッツウォルズハニー
800＋税

英国王室で愛用される“ ウェッジウッド ”や“ ボーンチャイナ ”のカップ&ソーサーでサーブされる紅茶とともに、今のロンドンを感じることができる、モダン・ブリティッシュなひとときを過ごしたい。

【VULCANIZE THE TEA ROOM】
住所：東京都港区青山5-8-5
営業時間：12:00〜19:00（不定休）

（田原昌）