白トリュフの名産地であるイタリア・アルバでは、毎年秋に白トリュフ祭りが開催される。
そんな白トリュフ祭りにちなんだイベントに参加してみよう！
南仏プロヴァンス発グルメグロサリーブランド「メゾンブレモンド1830（イチハチサンゼロ）」は、白トリュフ調味料をセットにしたお得な「白トリュフセット」を期間限定で販売中。
それに合わせ、期間限定で「白トリュフ調味料とワインを楽しむ大人のハロウィンの会」も開催する。
■【期間限定】白トリュフセット
イタリア・アルバの白トリュフ祭りは、この時期になるとあちこちで白トリュフの香りが漂う、グルメ通にはたまらないお祭りだ。今年のイタリア・アルバの白トリュフ祭りの会期（10月5日〜11月24日）に合わせてセットが登場。
ソルトは旨味の強いカマルグ塩に白トリュフの産地で有名な、北イタリア・アルバの白トリュフ片と白トリュフのアロマエッセンスを加えている。料理の仕上げに使用することで、白トリュフの繊細な香りをより楽しめる。
パスタ、ひれ肉、卵、魚や肉のカルパッチョ、チーズ、サラダ、じゃがいもや野菜の料理によく合う。お寿司やフォアグラには特におすすめ。
数滴で芳醇なトリュフワールドになる、白トリュフバルサミコと合わせて。
税込価格：5,184円
販売期間：2019年10月5日（土）〜11月24日（日）
・白トリュフ コンディメント白バルサミコ 100ml
・白トリュフソルト 30g （ミニポット）
■「白トリュフ調味料とワインを楽しむ大人のハロウィンの会」
「白トリュフ コンディメント白バルサミコ」を使ったドリンクや「白トリュフソルト」を使ったフィンガーフードを試食提供する他、日本で唯一のプロヴァンス・ロゼワイン専門輸入販売会社「ロゼレガンス」や、幡ヶ谷「wineshop flow」のオーナー・深川健光さんがセレクトした白トリュフに合うワインを提供する。
開催場所：日本橋高島屋S.C.メゾンブレモンド1830直営店（⽇本橋⾼島屋S.C.新館1階）
開催⽇：2019年10⽉14⽇（⽉・祝）、19日（土）、20日（日）、22日（火・祝）、26⽇（⼟）、27⽇（⽇）
開催時間：10:30〜20:00
※試飲、試食は無くなり次第終了。
※「ロゼレガンス」のワインの提供は10月26日、27日のみ。
■wineshop flow
お手頃価格でボトルワインが買え、午後３時からは店内で飲むこともできる渋谷区西原のワイン専門店。
■Rosélégance
日本で唯一のプロヴァンス・ロゼワイン専門輸入会社。今回は香り高い白トリュフに合わせ、樽熟成6ヶ月の芳醇な味わいでカンヌ国際映画祭で世界のスターやワインジャーナリストたちを魅了した、伝説のロゼ「 Légende レジャンド 2015 」などを提供予定。
■メゾンブレモンド1830
1830年に当時珍しかったパティスリー兼デリカテッセンとしてプロヴァンスで創業したメゾンブレモンド1830は、”フランスの伝統菓子や香辛料の製造・販売等を通して、最高の商品を提供すること”を大切に守り、素晴らしい生産者の発掘に力を注いできた。
香り高い白トリュフの新しい魅力に出会おう。
（田原昌）