特別に良いぶどうができた年にしかつくらない、最上の赤ワイン「ソラリス マニフィカ 2012」など、貴重なワインを愉しめる1夜限りのイベントが開催される。

軽井沢マリオットホテルでは、プレミアムワイン「ソラリス」とホテルシェフ特製の信州食材を活かした料理のマリアージュを楽しむ「ソラリス ワインメーカーズディナー」を、2019年11月9日に開催。

■マクロン仏大統領からも絶賛のワインとともに

G20大阪サミット2019開催を前に行われた日仏首脳夕食会で提供され、マクロン仏大統領から絶賛を受けたことで一躍話題となったトップキュヴェ「ソラリス マニフィカ 2012」をはじめ、陽光をたっぷり浴びて育つ良質なぶどうだけで造られるソラリスシリーズのワインと、軽井沢マリオットホテルのシェフ江口による、信州の秋をふんだんに取り入れたコース料理とのマリアージュを堪能いただく。

■ソラリス マニフィカ 2012

ソラリスの中でもトップレンジの「信州東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「信州小諸メルロー」、この両方が出来の良かった年だけつくるトップ・オブ・ザ・トップ。

この4番目のヴィンテージにあたる2012年は、これまででもっとも高い品質に仕上がった。マンズワインが誇る「ソラリス」シリーズの最上ワイン。

■ソラリス信州シャルドネ 樽仕込 メトッド・トラディッショネル・ブリュット2008

樽発酵を行って造ったベースワインを、びん内二次発酵によって仕上げたスパークリングワイン。

■ソラリス信州ソーヴィニヨン・ブラン2018

シュール・リー状態で育成しびん詰めをしたソーヴィニヨン・ブラン種の特徴である、グレープフルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口ワイン。

■ソラリス信濃リースリング辛口2018

信濃リースリング種は、シャルドネを母にリースリングを父としてマンズワインが交配した品種で、華やかな香りが魅力の葡萄。その香りを最大限に活かしながら、きりっとした辛口に仕上げた。

 

■宿泊プラン「Dramatic Mariage（ドラマティック マリアージュ）」

ぶどう作りに適した信州・小諸の地で、ソラリスシリーズを中心に生産しているワイナリーを巡る特別ツアーでは、通常はテイスティングできないワインのテイスティングや、ワイナリーで育てられているワイン用ぶどうの試食など、本プラン限定の特別な内容で案内する。

 

宿泊は、好きな時間にいつでも温泉を堪能できる、温泉露天風呂付プレミアルームを用意。

 

深まり行く秋の軽井沢で、マリオットとNAGANO WINEが贈る贅沢な時間を心ゆくまで楽しんで。

期間：2019年11月9日（土）
時間：18:30～21:00予定
会場：軽井沢マリオットホテル Room1
定員：20名
料金：1名 25,000円（オリジナルワインオープナーのプレゼント付）※サービス料・消費税別
URL：https://www.karuizawa-marriott.com

（MOCA.O）