隠れ家的なレストランが、福岡にこの秋オープン。

古湯温泉ONCRI／おんくりは、コンセプトレストランとして福岡市中央区白金エリアに「Innovative French WATAHAN by Furuyu Onsen ONCRI（イノベーティブ・フレンチ ワタハンby Furuyu Onsen ONCRI）」を2019年10月10日（木）にオープンする。

■コンセプト
福岡の閑静な住宅街であり、おしゃれな隠れ家スポットとしても注目を集める白金エリアにオープンするレストランコンセプトは「もてなす人のための時空」。

創業より約60年にわたり、多くの財界人や著名人をもてなしてきた前身の老舗料亭「和多伴」の歴史と伝統を受け継ぎ、〈もてなす側〉と〈もてなされる側〉の双方が満足できる食空間だ。

クラシカルとモダン、そしてエレガンスで満たされた「イノベーティブ・フレンチ ワタハンby Furuyu Onsen ONCRI」は、福岡の迎賓館にふさわしいホスピタリティと料理で客を迎えてくれる。

■空間
天井が高く開放感に満ちたダイニングエリアは、大きな窓一面に日本庭園を臨み、美しい日本の四季を愛でながら、豊富にご用意したワインとともに食事が楽しめる。

また、ライブさながらにシェフたちのパフォーマンスを間近に感じられるオープンキッチンスタイルを採用。2室ある個室は、接待を始め、家族や親族での集まり、さらに全館貸切りでのレストランウェディングなど、多岐にわたるシチュエーションで利用可能。

■料理
古湯温泉ONCRI/おんくりのバー＆レストラン「SEBRI/セブリ」の料理長・吉武大輔による、フレンチをベースとしながら自由な発想で、トレンド感も取り入れたノベーティブ・キュイジーヌ。玄界灘の新鮮な魚介をはじめ、佐賀産の野菜など厳選した九州の食材を用いた料理を提供する。

食事会や記念日にぜひ利用したい。

【Innovative French WATAHAN by Furuyu Onsen ONCRI】
所在地：福岡県福岡市中央区白金1-11-8
オープン日：2019年10月10日（木）
営業時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O14:00）
ディナー 18:00〜22:00（L.O20:30）
定休日：火曜日
価格帯：ランチ（コース） 2,500円〜、ディナー（コース） 8,000円〜
URL：https://www.watahan-oncri.com

（田原昌）