ビール好きな人も、ちょっとビールが苦手な人も、クラフトビールやビアサワー、大人のスイーツが愉しめる！

昨年7月にオープンした“最高のペアリング体験“をコンセプトとするブリュワリー「BEER& 246 aoyama brewery（ビアランド ニーヨンロク アオヤマ ブリュワリー）」では、店内醸造ビール『ビアランドオリジナルIPA』を味わえる。

食後のデザートには 東京ミッドタウン日比谷出店で話題の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」のシェフショコラティエである江口和明が考案した、「締めスイーツ」から新作スイーツ『ホワイト ルビー ストロベリー』が登場。

 

■こだわりの店内醸造で造ったビアランドオリジナルビール 

店内醸造所で造った『ビアランドオリジナルIPA』は、香りが豊かなインディアンペールエールで深みのあるコクとポップな優しい苦味が特徴。

店内で提供しているフライドポテトやマーラーチキンとの相性の良いビールに仕上げた。

価格:270ml 680円、360ml 900円、568ml 1400円

■ショコラティエが創る新作スイーツ『ホワイト ルビー ストロベリー』

食後のデザートには 東京ミッドタウン日比谷出店で話題の「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」のシェフショコラティエである江口和明が考案した、「締めスイーツ」から新作スイーツ『ホワイト ルビー ストロベリー』が登場。

 

ライチローズのフルーティーなジュレと苺のフランボワー ズのアイスに、コク深いホワイトビールのグラニテとジュレを合わせた、ビール専門店ならではの〆パフェ。

ビアサワーやシャンパンとともに最高のマリアージュを感じられるスイーツだ。

価格:950円

 

■BEER& 246 aoyama brewery

営業時間：平日 ランチ11:00～14:00 (LO.13:30)、ディナー17:30～23:00 (LO.22:30)

土曜日15:00～22:00 (LO.21:30)

定休日：日曜祝日

代表メニュー：クラフトビール6種類、クラフトビールと自家製レモネードをペアリングしたビアレモンサワー、クラフトビールと様々な食材によるペアリングメニューなど

 

これまで考えたこともなかった組合せやこれまで想像もしなかったトッピングでクラフトビールとの“最高のペアリング体験”を！

 

住所：東京都港区北青山2-3-1　B1F

BEER& 246 aoyama brewery：http://www.beerand.jp/

 

（MOCA.O）