「伊勢志摩」産の「あおさ海苔」を使った絶品しゃぶしゃぶ。

かつお節とあおさ海苔の、海の旨味がたまらない！

「出汁しゃぶ おばんざい おかか」では、看板商品の店頭削り立ての0.01ミリの極薄かつお節をふんだんに使用した定番の「出汁しゃぶ」に、伊勢志摩産のあおさ海苔をプラスした、新メニュー「伊勢志摩産 あおさ海苔の出汁しゃぶ」がスタート。

■「伊勢志摩」おすすめメニューがスタート！
元号改正で話題の「伊勢志摩」より、良質な「あおさ海苔」、真珠貝をオリジナル飼料に使用して飼育された「パールポーク」、三重県内で生産された三重県産茶葉100％の緑茶「伊勢茶」等を使用したメニュー５品を展開。

その中でも、定番の「出汁しゃぶ」に伊勢志摩産のあおさ海苔をプラスした「伊勢志摩産 あおさ海苔の出汁しゃぶ」は海の旨味が凝縮した逸品だ。

■伊勢志摩のおすすめ　出汁しゃぶ「伊勢志摩産 あおさ海苔の出汁しゃぶ」
豚肉、お野菜（常時10種類がお替り自由）、削り立てのかつお節 食べ放題。
オプションとして、伊勢志摩産パールポーク盛りや、伊勢志摩産海藻盛り合せ３種・５種もある。

提供期間：5月20日（月）～6月下旬頃まで
価格：一人前 2,180円（税別）

■「伊勢志摩のおすすめ」メニュー
・伊勢志摩産海藻ポン酢

・伊勢志摩産パールポーク角煮

・伊勢志摩産パールポークの九条葱焼き

・伊勢茶のブリュレ

■「出汁しゃぶ おばんざい おかか」について
「出汁しゃぶ おばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名。メインは、削り立てのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。

オリジナルブレンドで引いた出汁に、客の目の前で追い鰹する（さらに鰹節を加える）ことで、豊かな風味が広がり、出汁しゃぶの出汁が完成。

注文が入ってから薄めにスライスした鹿児島県産黒豚ロースとバラ肉、野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いた出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶの店だ。

伊勢志摩の海の香りが広がるしゃぶしゃぶ。今だけの旨さを味わってみては。

所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿スクエアビル8F
営業時間 ： [月～金]17:00～23:30　[土・日]16:00～23:30
URL： http://www.syabusyabu-okaka.jp/

（田原昌）