バレンタインデーやホワイトデーの贈り物に、和の素材を扱ったビーントゥバーチョコレートはいかがだろうか。
「green bean to bar CHOCOLATE（グリーン ビーン トゥ バー チョコレート）」は、2019年のバレンタインデーおよびホワイトデーに向けた限定コレクションを発売。こだわりのラインナップだ。
■日本のエッセンスを取り入れたチョコレート
green bean to bar CHOCOLATEは、日本発の“ビーントゥバー”チョコレート。
2019年のバレンタインデーおよびホワイトデー限定コレクションでは、そのスペシャルエディションとして、選りすぐりの和の素材をチョコレートに。パッケージも、和紙に日本の伝統的なテキスタイルの華やかなゴールドで特別にアレンジし、大切な人への贈り物にうってつけな、フォーマルでモダンなアイテムに仕上げている。
【VALENTINE COLLECTION】2019年1月19日より発売
■タブレット＜CRANBERRY＞ ¥1,944
クランベリーを使用したタブレット。チョコレート部分は、酸味の強いマダガスカル産カカオ豆と、カカオ感の強いタンザニア産カカオ豆をブレンドし、しっかりとした酸味、風味を表現。
トッピングの麦パフとクランベリーの意外なマリアージュを堪能したい。
■タブレット＜IYOKAN＞ ¥1,944
香り高く、フレッシュな愛媛県の伊予柑をトッピングに使用したタブレット。ベースのチョコレートは、酸味が特徴のマダガスカル産カカオ。
キャラメリゼしたくるみをトッピングし、香ばしさ、甘さをプラス。
■ボンボンショコラ
4個入り¥2,160、8個入り¥4,320
男性にも喜ばれる一口サイズのボンボン。限定コレクションでは、玄米茶や杏、ゆず、そばなど、和の食材を使用。
それぞれ一粒ずつ、個性が際立った味や香り、風味、食感が楽しめる至福のボンボンセット。
【WHITEDAY COLLECTION】2019年2月15日発売
■タブレット＜SHOGA＞ ¥1,944
カカオ感の強いタンザニア産豆のチョコレートと、香り高い生姜とのマリアージュが新鮮な大人のタブレット。
■タブレット＜ORANGE＞ ¥1,944
みずみずしさが残る清見オレンジをセミドライフルーツにし、トッピングしたチョコレートバー。オレンジのフレッシュ感を際立たせるように、ベースはミルクチョコレートを選択。
■ボンボンショコラ
4個入り¥2,160、8個入り¥4,320
ホワイトデー限定コレクションでは、ほうじ茶やきんかん、落花生など、風味豊かな食材を使用。味や香りだけでなく、食感にもこだわり、日頃のお礼や感謝を伝えるのにうってつけな、“楽しい”チョコレートに仕上げた。
大切な人への贈り物だからこそ、「カカオ豆とオーガニックシュガーのみ」を原材料に使用するこだわりの製法と、日本らしいテイストのチョコレートを選びたい。
（田原昌）