動物由来の食材を使わない、自然な甘さが嬉しいスイーツに興味がある人も多いはず。

表参道原宿にある「BOTANIST Tokyo」の2F「BOTANIST cafe」に、2019年1月2日（水）～1月31日（木）の期間中、新春限定スイーツ3品が登場！

3品ともお正月らしい「和」の要素を盛り込み、動物由来の食材（牛乳、卵、はちみつなど）を使用していないヴィーガン対応。自然の甘みを感じることができる限定メニューだ。

■干支やだるまがかわいいスイーツに！

MATCHA & KUROMITSU TIRAMISU
うりぼうの抹茶黒蜜ティラミス

亥（いのしし）柄の抹茶ティラミス。抹茶マスカルポーネ風クリームと黒蜜のほどよい甘さが絡み合う、まさに和洋折衷のスイーツ。

DARUMA’S RASPBERRY TIRAMISU
だるまさんのラズベリーティラミス
縁起の良いだるま柄で、濃厚なマスカルポーネ風クリームと、コーヒーをたっぷり染み込ませたバゲットが相性抜群。甘酸っぱいラズベリーがアクセントに。

PINK MOCHI & SWEET BEANS SOUP
白玉とわらび餅の迎春おしるこ／750円（税込）
新年にぴったりの福を呼ぶ紅白カラー。植物由来の食紅を使用した白いんげん豆のあんの甘さと、白玉・わらび餅のモチモチ感が楽しめる新感覚の冷製和のスイーツ。

■BOTANIST Tokyo

世界的トレンドとして注目されている“植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル”をコンセプトとしたボタニカルライフスタイル専門店。

2019年は体が喜ぶスイーツで1年をスタートさせたい。

BOTANIST Tokyo
住所：東京都渋谷区神宮前6-29-2 1F（店舗）、2F（カフェ）

URL：https://botanistofficial.com/shop/

（hachi）