健康への関心が高まる中、糖質制限メニューに興味がある人も多いはず。そんな人に紹介したいのが、ご飯の変わりにカリフラワーライスを使用したメニュー。

都内を中心に店舗展開するエスニックレストラン「Monsoon Cafe（モンスーンカフェ）｣にカリフラワーライスメニュー（2種）が登場し、絶賛販売中だ。

海外では低糖質食材としてポピュラーなカリフラワーライスは、ビタミンCや脂肪燃焼効果の高いビタミンB群、カリウム、食物繊維の含有量にも秀でており、糖質はお米の約20分の1程度。健康や美意識の高い人にぴったりの食材となっている。

■低糖質・低カロリー、ヘルシーエスニックの新常識！

「カリフラワーライスの鶏ガパオ炒めご飯」

「カリフラワーライスの鶏ガパオ炒めご飯」1,380円（税別）はモンスーンカフェ一番の人気メニュー。独特のスパイスやハーブ使いが特徴で、ピリッとした辛みが食欲をそそる。カリフラワーライスは発売から間もないにもかかわらず約5人に1人がオーダーするほど好評なのだとか。

「カリフラワーライスの梅ひじきじゃこ炒飯」

鉄分・食物繊維がたっぷりのひじき、クエン酸豊富な梅を使用した「カリフラワーライスの梅ひじきじゃこ炒飯」1,280円（税別）。別添えのさっぱりとした梅しそドレッシングは、サラダだけじゃなくお好みでチャーハンにかけるのが通の食べ方。食感もたのしめて満足度の高い逸品だ。

■栄養価豊富な野菜と厳選素材を使用したエスニックレストラン

国内のエスニック料理の流行のさきがけとなったとも言われる「モンスーンカフェ」では、健康な土から育てられた香り高く栄養価豊富な野菜と、各地から取り寄せた厳選素材を使用し、ヘルシーなメニューを提供している。

人気メニューは生春巻き、トム・ヤム・クン、パッタイ、フォー、ガパオ炒めご飯など。店内は、東南アジアのリゾートをイメージし、モンスーンが過ぎ去った後の穏やかな風を感じさせるカフェレストラン。

これから忘年会や新年会で飲み会や会食が増える時期。低糖質メニューを取り入れて健康を意識してみては？

＜取り扱い店＞
Monsoon Cafe（モンスーンカフェ）9店舗
URL：https://monsoon-cafe.jp/

（hachi）