フグの産地として山口県下関が有名だが、実は天然ふぐの漁獲量は5年連続で石川県輪島市が日本一！昨年5月に「輪島ふぐ」としてブランド化された天然ふぐを堪能しに出かけてみよう。
石川県有数の温泉地である山中温泉の「吉祥やまなか」では、「輪島ふぐ と のどぐろ会席」を堪能する滞在プランがこの秋登場。繊細な味わいの輪島ふぐ､上品な脂乗りのノドグロを、山中の地酒とともに愉しみたい。
■輪島ふぐとのどぐろ会席
先椀として「のどぐろの潮汁仕立て」、造里には「輪島ふぐのたたき」、そのほかに「輪島ふぐ白子3種盛り合わせ」「のどぐろの西京焼」など、輪島ふぐとのどぐろが堪能できるメニューとなっている。
■吉祥やまなか（石川県・加賀温泉郷・山中温泉）
北陸随一の渓谷美と謳われる鶴仙渓、大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。加賀五彩を基調としたインテリア、山中塗りや九谷焼、加賀水引ランプシェードなどの伝統工芸品を配し加賀の上質な文化を感じる設えだ。
まろやかな天然温泉は、露天風呂付き客室、温泉大浴場や足湯、3種の貸切風呂無料、姉妹館への湯巡りで堪能できる。気ままな湯巡りが楽しい。
北陸最大級「吉祥スパ」では、海洋療法タラソテラピーを中心に、石川が生産量日本一を誇る金沢の伝統美･金箔銀箔に癒されるご当地エステを体感。
ご当地パンケーキで味わうアフタヌーンティーも
ビーラウンジでの湯上りドリンクやビール１杯＆郷土料理べろべろ(16-18時)､山中芸妓による｢山中節の夕べ｣毎晩公演､貸切風呂50分や姉妹館湯巡りなどの無料サービスが好評。女性にはフォトジェニックな湯街の風情をより楽しめるよう色浴衣や帯､髪飾り､湯籠､日傘､番傘(冬期はストール)などの散策セットも無料で貸し出ししている。
ミシュランガイドでも「非常に快適」と評価された吉祥やまなか。素晴らしい温泉と贅沢な料理で充実した時間を過ごしたい。
【輪島ふぐとのどぐろ会席 宿泊プラン】
期間：2018年10月1日～2019年3月31日（12/27〜1/7除く）
料金：一泊夕･朝食付き／25,150円～（2名1室）
夕食：加賀料理「べにはな」輪島ふぐ と のどぐろ会席
朝食：鉄板ブレックファーストor和食膳
URL：http://kissho-yamanaka.com/
（田原昌）