牡蠣といえば、冬に食べられるイメージだが、冷たい北の海で育つ「仙鳳趾（北海道）」、「丸えもん（北海道）」、「広田湾（岩手県）」などの真牡蠣は、低い海水温の下でじっくりと栄養を吸収するため、夏に旬を迎え、格別の味わいになる。

そこで、『かき家 こだはる』は、昨年大好評だった真牡蠣の食べ放題を今年も開催。国内最高ランクの生真牡蠣を、「生牡蠣」・「炙り牡蠣」・「焼き牡蠣」、「牡蠣の塩辛」・「牡蠣の湯引き」・「牡蠣茶漬け」といったように、様々な調理法で食べられる。

牡蠣の品種は、仙鳳趾（北海道）、 丸えもん（北海道）、志津川（宮城県）、広田湾（岩手県）、 能登かき（石川県）、 津田宇（兵庫県）、 先端（広島県）、赤穂クリスタル（兵庫県）など約8種類。

また、国産牡蠣を使用した「カキフライ」も食べ放題！（ただし「カキフライ」のみ加熱調理用牡蠣を使用）

さらに、約70種類の日本酒も飲み放題。

「獺祭」や「作」などの有名どころから、知る人ぞ知るレアなお酒まで、銘柄も豊富。特におすすめなのは、牡蠣に合わせて造られた「海風土（シーフード）」。季節限定酒や、日替わりで仕入れる日本酒などもそろっている。8月までは夏酒、9月にはひやおろしなどの季節限定酒を含んだ、充実のラインアップだ。

牡蠣好き、日本酒好きにはたまらない食べ＆飲み放題。一度ならずとも、何度も足を運びたい。

（Takako.S）

かき家　こだはる　新橋店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13176423/

◇　生真牡蠣食べ放題＆日本酒70種飲み放題
期間　：　～9月30日（日）
価格　：　6,500円（税抜）
条件　：　90分制（L.O.30分前）。要予約。
※牡蠣の仕入れにより、組数限定。