夏の避暑地で有名な長野県 軽井沢。地元である信州には美味しい食材がたくさん。それらがたっぷり使われた料理を一挙に堪能できるフェアに注目だ。

ザ・プリンス 軽井沢、軽井沢プリンスホテルでは、全国各地のおいしい「旬」の食材に着目し、2018年5月より「日本グルメ巡り」と題して腕自慢のホテルシェフたちによる個性豊かなメニューを提供している。

5月の第1弾「瀬戸内フェア」に続き、第2弾は自然豊かな地元 長野県で育まれた信州食材を使用した、「信州夏まつりフェア」を開催。

■ 信州夏まつりディナーブッフェ

信州サーモンや信州産豚ロース、銘柄鶏の信州福味鶏など地元信州の食材を使用したメニューが楽しめる。

また、期間限定でプロジェクションマッピング映像による打ち上げ花火の演出もあり。

・期間：2018年8月9日（木）～19日（日）
・時間：5:30P.M.、7:00P.M.
・料金：￥7,000
・場所：
8月9日（木）軽井沢プリンスホテル ウエスト「宴会場 浅間」
8月10日（金）～19日（日） 軽井沢プリンスホテル ウエスト「メインバンケットホール 長野」

プロジェクションマッピング花火大会
・期間：2018年8月11日（土・祝）～19日（日）
・時間：6:00P.M.、7:00P.M.、8:00P.M.の各日3回、約3分上映

■信州のワインと食材を堪能「信州の恵み アペロセット」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：5:00P.M.～8:30P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥10,000（ディナーコースも用意あり）
・場所：軽井沢プリンスホテル イースト「All Day Dining Karuizawa Grill」（1F）

■「信州プレミアム牛肉と信州米豚の二種盛りしゃぶしゃぶコース」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：ディナータイム 5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥10,000
・場所：軽井沢プリンスホテル イースト「すき焼 しゃぶしゃぶ 鉄板焼 爽風」（B1）

■和食ディナー「信州夏まつり」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：ディナータイム 5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥10,000
・場所：軽井沢プリンスホテル ウエスト「和食 からまつ」（1F）

■優しい味わいに仕上げた中国料理「夏の夜空ディナー」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：ディナータイム 5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥10,000
・場所：軽井沢プリンスホテル ウエスト「中国料理　桃李」（1F）

■ファミリーやグループで楽しめる「信州・夏まつりブッフェ」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：ディナータイム 5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥5,200より
・場所：軽井沢プリンスホテル ウエスト「ブッフェレストラン ニューヨーク」（1F）

■夏の軽井沢フレンチ「Menu Gourmandises」

・期間：2018年7月13日（金）～8月31日（金）
・時間：ディナータイム 5:00P.M.～9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）
・料金：1名 ￥16,000
・場所：ザ・プリンス 軽井沢「ダイニングルーム ボーセジュール」（1F）

※掲載料金は消費税込み、別途サービス料10%加算。

信州食材の美味しさを体感して素晴らしい時間を過ごしてほしい。

（haruyama）