ブームという言葉を遥かに超えて、今や生活の中に当然ある存在となったカフェ文化。
しかし、そこには日本茶の存在があまりにも薄くないだろうか。
新しい日本茶体験を提供しようと2017年に立ち上がった日本茶ブランドをご存知だろうか？
現在、都内で２軒の店を運営しているgreen brewingだ。
一つは「東京茶寮」（三軒茶屋）。ここでは、日本各地のスペシャルティ・日本茶を、ハンドドリップで淹れて飲み比べさせてもらえる。
そしてもう一つは「煎茶堂東京」（銀座）。こちらは店内に、日本各地のシングルオリジン煎茶が並び、それを試飲して購入できる。
この「煎茶堂東京」から、初のバレンタイン限定スイーツが発売されることになった。
しかも、砂糖不使用＆グルテンフリーだというのだから、これは注目せざるをえない。
今回発売されるスイーツは２種類。
「煎茶堂東京ブリスキューブ」と「金のデーツサンド」。
気になるスイーツの全貌を、さっそくご紹介しよう。
■煎茶堂東京ブリスキューブ
ナツメヤシ(デーツ)、カカオニブ、ナッツ類、玄米などを使用し、素材の甘み・風味を活かすことで、砂糖や乳成品を使用せずに甘く美味しく仕上げた健康的なスイーツ。ぎゅっと一粒に素材が詰まった生チョコのような食感の5種類のキューブスイーツが、パッケージに収められている。
＜使用されている食材＞ 上記写真右奥から順に
WHITE：貴腐ワインレーズン、ナツメヤシ(デーツ)、ココナッツ等
RED：ビーツ、カカオニブ、クランベリー、アーモンド等
PINK&WHITE：ゴールデンレーズン、カシューナッツ、ナツメヤシ(デーツ)等
BROWN：ヘーゼルナッツ、キャロブ、レーズン等
GREEN：煎茶、玄米、アーモンド、ココナッツ等
■ 煎茶堂東京ブリスキューブ
価格：2,200円(税込)
数量：限定100箱
■金のデーツサンド
食物繊維の宝庫と言われるのが、スーパーフードの「デーツ（ナツメヤシ）」だ。
デーツは、マグネシウムや鉄分を豊富に含み栄養価が非常に高い。このデーツに、23金の金箔で覆われた輝くアーモンドをサンドしたのが「金のデーツサンド」。その味ももちろんだが、何よりパッケージを開いた時に受ける驚きは、まさにプレゼントしたくスイーツと言える。
■ 金のデーツサンド
価格：5,000円(税込)
数量：限定10箱
【販売スケジュール】
★1月31日(水)まで先行予約受付中
https://shop.greenbrewing.jp/
※予約分で終了した場合は、当日販売がない可能性あり。
※数量限定につき、なくなり次第終了。
（いたる）