ベルギー人が発明したと言われている短冊型のジャガイモのフライ、いわゆるフレンチフライ。

ファーストフード店のジャンクなものではなく、こだわりのフレンチフライを提供する店が増えているが、自由が丘に新たにオープンする「THE ESSENCE(ジ・エッセンス)」は、シーズニングフレンチフライと紅茶の専門店というユニークなお店。

厳選されたじゃが芋を多種多様なシーズニングにて味付けされたフレンチフライと、芳醇な香りと甘さが楽しめるフレーバーティーのスペシャリティショップ「THE ESSENCE」は、2017年12月20日に自由が丘・ひかり街にオープンする。

様々なハーブやスパイス、 エキスなどをオリジナルで調合してつくられた「THE ESSENCE」のフレンチフライは６種類＋プレーンソルトの味が楽しめる。

・紅茶葉&ハニーソルト…ムレスナティーの中でも人気の“京都四条の香り”茶葉使用。紅茶の香りと甘塩っぱいフレーバーが特徴。
・ジャパニーズココナッツカレー…幾つもの素材を調合したコクのあるカレースパイスに ココナッツの甘みをプラス。
・バター醤油&リッチペッパー…定番のバター醤油味にペッパースパイスをアクセントに。
・クミンコンソメ…リッチなコンソメエキスにクミンのスパイシーさが相性抜群。
・トリュフソルト…黒トリュフとこだわりの岩塩で贅沢な味わい。
・レッドチリ オニオンガーリック…タマネギとにんにくの旨味とチリパウダーにて美味辛な美味しさ。
・プレーンソルト …こだわりの岩塩を使用、シンプルなポテトの旨みを味わえる。

世界中から厳選したじゃが芋をオリジナルで 調合したシーズニングと合わせた「THE ESSENCE」のフレンチフライ、あなたが知っている味付きポテトとは全く違う、リッチな風味が味わえそうだ。

「THE ESSENCE」で提供される紅茶は、世界有数の紅茶大国であるスリランカからムレナス社のフレーバーティーとティーラテ。

天然植物香料を丁寧にハンドブレンドされたムレナス社のフレーバーティーは、芳醇な香りと深みのある甘みを楽しむことができる。

リッチな味わいが楽しめるフレンチフライと、最高級品茶葉だからこそ味わえる香りと甘みのフレーバーティー。スペシャリティショップならではの美味しさへのこだわりが感じられる。

コンセプトワークやショップデザイン、 アートディレクションなど、トータルプロデュースを 担当したのは、WHITE PAPERS Ltd,（株式会社ホワイトペーパーズ）。OPENから4年以上経てもなおメディア露出や人気の絶えないフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」や、ドーナツカフェ「DUMBO Doughnut and Coffee」など、 数々の商業施設や飲食店などを成功に導いた実績がある会社によって、美味しさだけじゃなく、見ても楽しい可愛らしい店舗が完成した。

 

■THE ESSENCE(ジ・エッセンス)
住所:東京都目黒区自由が丘1-27-2 営業時間
営業時間 :11:00~20:00 不定休
URL: http://theessence.jp
※テイクアウトのみ

（いたる）