ジャンドゥーヤで知られるイタリア・トリノの老舗チョコレートブランド「カファレル」。厳選された原材料と独自の製法を守り続けるカファレル社のジャンドゥーヤはヘーゼルナッツを約28％という高い割合で含むことができるという。

神戸三宮トアロードの坂を上がっていくと、旧北野小学校の校舎をリニューアルした「北野工房のまち」の先にカファレル神戸北野本店がある。階段を数段上がったところに店舗入口があり、ドアを開けるとカラフルなチョコレートが並んでいる。

セットになったものやお洒落な缶入りのもの、てんとう虫やキノコなどかわいらしいチョコレートを一粒ずつでも購入できる。チョコレート好きな方への贈り物としても喜ばれそう。

チョコレートや焼き菓子のほか、本店パスティッチェーレが創り出す彩り鮮やかなオリジナルドルチェも販売する。

チョコレートの並ぶスペースの右手にカフェスペースがあり、ドルチェをフルーツやジェラートを添えた華やかなお皿盛りで楽しむこともできる。

お目当てはそのお皿盛ドルチェのイートイン。

ショーケースに並ぶ北野本店のオリジナル生ケーキの中から「ジャンドゥーヤ」を選びイートインの旨を告げる。

レストラン風にカトラリーがセットされているテーブル席でお皿盛とドリンクとのセットをオーダー。

異なる２種類のチョコレートムース層とラズベリーソースからなる「ジャンドゥーヤ」に数種のフルーツや糸飴のシュクレフィレ、ジェラートアイスクリーム、カシスソースなどで美しくデコレートされ崩すのが惜しいほど。

いただいている間にもチョコレートやケーキをテイクアウトされる人々がひっきりなしに訪れ人気のほどが窺える。

日本での直営店は北野本店のほか、神戸旧居留地店・東京駅グランスタ店・アトレ吉祥寺店がある。

 

【カファレル神戸北野本店】

営業時間：11時から19時

住所：神戸市中央区山本通3-7-29

カファレル　公式サイト：http://www.caffarel.co.jp/

 

（小椚萌香）