国産小麦にこだわり、自家製酵母で焼き上げるパンと厳選したオーガニック素材を使ったペストリーを代官山店より毎日直送。美味しいパンに欠かせない、チーズや生ハム、自然派ワインなどのグロサリーや、スイーツにあう淹れたてのコーヒーも楽しめる。

オープンと同時に、『シュトレン』の販売と『クリスマスケーキ』の予約を開始。

シュトレンは、「石臼挽き全粒粉と自家製マジパンのシュトレン」と「国産栗とドライカシスのシュトレン」の2種類。日々熟成が進み、1ヶ月かけて美味しく楽しめる。

クリスマスケーキは、贅沢なストロベリーショートケーキと、1年間ブランデーに漬け込んだフルーツミンスがたっぷりと入った、冬らしい保存のきくブランデーケーキの2種類。