春めいた日の昼下がりには、いつもと違った贅沢なカフェタイムを過ごしたくなる。

ホテルニューオータニ内のパティスリー「SATSUKI」は、人気スイーツとスペシャリティコーヒーの特別なセットを期間限定で販売している。

コーヒーを提供するのは、カリフォルニア州サンタクルーズで開業し、日本では渋谷区・千駄ヶ谷に店を構えるコーヒーロースターVERVE COFFEE ROASTERS（ヴァーヴ コーヒー ロースターズ）。

プレミアム焙煎で製造したスペシャリティーコーヒー豆の中でも最高品質のパナマ産「エリーダ エステート グリーン ティップ ゲイシャ」は、爽やかな酸味と、ライチを感じさせるエレガントで芳醇な香りが楽しめる。

また、コーヒーは目の前でハンドドリップで淹れてもらえるので、漂うコーヒーの香りとライブ感も見どころだ。

一方、スイーツはホテルニューオータニが誇る”スーパーシリーズ”から、春限定の「スーパーあまおうショートケーキ」が登場。

苺は高級品「博多あまおう」を使用している。

スポンジ、クリームとの一体感を育む隠し味は、フランス産ハチミツ。

高級小麦粉とこだわりの鶏卵を使用したふわっとしたスポンジ生地と、和三盆を混ぜ込みコクと深みを出したスーパーミクロなクリームを贅沢に使用することで、極上の口溶けを楽しめる。

もちろん、香り高いコーヒーとのマリアージュもパーフェクトだ。

あなたもこの春、味わい豊かなコーヒー × スイーツで至福のティータイムを過ごしてみてはいかがだろうか。

ホテルニューオータニ内　パティスリーSATSUKI（サツキ）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
電話：03-5275-3177
営業時間：7時～24時
URL（http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/index.html）