マグノリアベーカリーやドミニク・アンセル・ベーカリーといった「黒船グルメ」が続々と登場する中、ニューヨーク ブルックリン発のレストラン「egg（エッグ）」が東京にオープンした。

エッグで提供されるのは、主にアメリカ南部の家庭料理。

サクッとしたブリオッシュパンにとろとろ卵と、ホワイトチェダーチーズが絡まった看板メニュー「エッグロスコ」や、表面はサクッ、中身はフワッとした「フレンチトースト」などを目当てに、本国では行列ができる人気店だ。

豊島区西池袋にオープンする日本1 号店では、本店のシェフEvan Hanczor（エバン・ハンクザー）と東京店のシェフで共同開発したオリジナル料理も提供。

旬の食材を使用したメニューを展開し、日本にいながらニューヨーク ブルックリンが感じられる店舗となる予定だ。

今季大注目の黒船グルメ。

あなたもぜひ一度、本場の味を確かめてみてはいかがだろうか？

egg（エッグ）
住所：〒171-0014 東京都豊島区西池袋2-37-4 としま産業振興プラザIKE・Biz
電話番号:03-6811-1162
営業時間:8:00～21:00（ LO:閉店の30 分前）
定休日：不定期