南ドイツの中心地として栄えるバイエルン州の州都ミュンヘン。ここは日本でもすっかりお馴染みになった世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」が開催される街。

この「ビールの聖地」と呼ぶに相応しいミュンヘンの郊外に、ビール好きなら絶対に外せない場所がある。

それが「Weihenstephan（ヴァイエンシュテファン）」醸造所だ。

このヴァイエンシュテファンに行かずしてビール好きを語るなかれ。何せ現存する世界最古のビール醸造所なのだ。