六本木にあるグランド ハイアット東京では、2つのバー「オーク ドア バー」「マデュロ」にて、秋の夜長のホテルディナーにおすすめの季節限定カクテルが登場する。
ホテル6階にある「ステーキハウス オーク ドア」は、シェフの腕と食材の魅力、そしてウッドバーニングオーブンの炎がおりなすシンプルかつパーフェクトな味わいを堪能できるステーキハウス。
この店内に設けられた「オーク ドア バー」では、(下画像左から)「オーク ドア モスコミュール」「アイリッシュぺティー」「梨のベリーニ」など、フレッシュジンジャーやシナモンを使った寒い季節に体が温まるカクテルや、梨や巨峰、柑橘類など旬のフルーツを贅沢に使ったカクテルをラインナップ。提供期間は10月1日～11月30日。
また女性限定で、月･火･水曜日の17：30～20：30はスパークリングワインを好きなだけ楽しめるレディースナイトを開催。料金は3,350円。
4階にある、ガスランプとガラスのパーテーションが印象的な大人のためのシックなバー「マデュロ」は、シグネチャーカクテルのモヒートをはじめとした各種カクテルや希少なウィスキーを揃える。
同店のオータムカクテルは、(下画像左から)「フィグダイキリ」「パンプキンアップルドルチェ」「グレープマティーニ」など、フレッシュなブドウやイチジクなどの旬のフルーツを使った、フルーティな味わいと爽やかな香りが特徴のカクテルをラインナップ。提供期間は9月1日～10月31日となる。
また、10月15日～11月30日までは、「フレンチ ブランデー テイスティング」を開催。35年熟成のオールドヴィンテージコニャック、樽の味が強く甘さが際立つアルマニャック、シャンパンのぶどうでつくられたマールの3種類のフレンチブランデーを飲み比べできる。価格は3,600円(20:00以降は2,000円)。
さらに、毎週日曜から木曜の19：00～21：00(日曜は～21:30)は、女性グループ限定で50種類以上のドリンクを楽しめるプランも用意。料金は3,800円となる。